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让“食安封签”为外卖加上“安心锁”
时间:2019-08-30 07:28:57 | 来源:大河报 | 作者:

  □杨玉龙

  早在2017年,有媒体曝光了个别送餐员偷吃外卖食品的情况,上海市市场监管局用一枚小小的“食安封签”,为外卖食品添上了一把“安心锁”。通过观察“食安封签”的完整性,可避免食品在配送过程中受到“二次污染”。近日举行的“食安封签”外卖食品守护行动新闻通气会获悉,上海将在明年争取全面推广使用。(据8月29日《劳动报》)

  用“小标签”来撬动食品“大安全”,让消费者“点得放心,吃得安心”,无疑值得称道。据悉,“食安封签”设计比较人性化,一旦撕开容易损毁,无法重复使用,降低了运输过程中二次污染、人为污染?#30446;?#33021;性,也明确了商户和外卖骑手之间的责?#20301;?#20998;。也正如相关负责人表示,此举具有保安全、明责任、增信任、促提升的作用。

  同时,“食安封签”还有一大好处就是一张纸质“食安封签”成本五六分钱,?#19968;?#19978;饿了么、美团外卖两大?#25945;?#34920;示,在使用“食安封签”后,不会涨价,也不会将封签成本转嫁给消费者。也就意味着,一则不会因此增加消费者的负担;二则从长远来看,对环境也不会造成不利影响;三则对企业来讲也不会增添多大负担。

  相关标准的完善,为“食安封签”推广奠定着基础。2018年,上海市徐汇区市场监管局组织设计了防拆卸的一次性密封包装“食安锁”,并于今年6月形成了《外卖食品包装件》团体标准。今年9月至12月,上海市市场监管部门将开展公益宣传,组织制定《“食安封签”标准》,提供技术规范,全力推进“食安封签”的普及和使用。

  梳理媒体报道,更会发现,“食安封签”正逐步成为地方政府和外卖?#25945;?#23545;于食品安全管理的重要抓手。?#23548;?#34920;明,无一例外赢得了好评。以上海市为例,8月底前主要商圈将发放完成500万个“食安封签”,鼓励入网餐饮单位使用“食安封签”。不难想象,通过机制完善、技术创新和多方共治规范网络餐饮配?#22836;?#21153;,也必然能够让消费者安心消费。

  当然,对于网络餐饮业而言,确保食品卫生安全,维护好消费者的合法权益,是法定之责。有了“食安封签”也应认识到这并非一劳永逸之举,尤其是,伴随着行业的发展,难免会出现新问题,这也就需要,行业自身须与时俱进加强技术及管理措施跟进,将食品安全隐患降到最低点,以推进行业?#20013;?#20581;康发展,服务好消费者。

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